Vacature Restaurantmanager / Maître
Ben jij een gastvrije en inspirerende leider met een passie voor gastronomie, service en gastbeleving? En wil jij werken op een unieke locatie waar verfijning, gastvrijheid en culinaire kwaliteit samenkomen?
Kasteel Eyckholt is een sfeervol en romantisch kasteel met de ambitie van 14 punten in Gault&Millau. Een plek waar verfijnde gastronomie, exclusieve diners, bijzondere evenementen en een hoogwaardige gastbeleving centraal staan. Voor ons restaurant zijn wij op zoek naar een Restaurantmanager / Maître die samen met het team zorgt voor een service-ervaring op het hoogste niveau.
Wat ga je doen?
- Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van het restaurant
- Je geeft leiding aan, motiveert en begeleidt het bedieningsteam
- Je waarborgt een service op fine dining niveau
- Je verwelkomt gasten persoonlijk en zorgt voor een onvergetelijke ervaring
- Je coördineert de samenwerking tussen keuken en bediening
- Je verzorgt de personeelsplanning en organiseert de dagelijkse werkzaamheden
- Je werft, traint en begeleidt medewerkers
- Je bewaakt de kwaliteit, uitstraling en servicenormen binnen het restaurant
- Je denkt actief mee over arrangementen, evenementen en nieuwe serviceconcepten
- Je draagt bij aan de verdere ontwikkeling van Kasteel Eyckholt als culinaire bestemming
Wat breng jij mee?
- Aantoonbare ervaring als maître, restaurantmanager of leidinggevende binnen de fine dining of hotellerie
- Een natuurlijke gastvrijheid en representatieve uitstraling
- Uitstekende communicatieve en organisatorische vaardigheden
- Leiderschap en het vermogen om een team te inspireren, coachen en enthousiasmeren
- Een scherp oog voor detail en hoge kwaliteitsstandaarden
- Flexibiliteit en stressbestendigheid
- Een passie voor gastronomie en hospitality
- Een gastgerichte mindset: jij begrijpt dat een bijzondere culinaire ervaring verder gaat dan alleen goed eten
Wat bieden wij jou?
- Een unieke werkplek in een romantisch kasteeltje met culinaire ambities
- Een passend salaris tussen € 3.000 en € 4.000 bruto per maand (fulltime)
- Een dienstverband van 32 uur of fulltime
- Regelmatig een weekend vrij en een gezonde werk-privébalans
- Werken in een gepassioneerd, warm en professioneel team
- Veel ruimte voor eigen initiatief en persoonlijke ontwikkeling
Interesse?
Zie jij jezelf als onze Restaurantmanager / Maître en wil je bijdragen aan de culinaire toekomst van Kasteel Eyckholt? Solliciteer dan via onderstaand sollicitatieformulier!
Heb je vragen over deze vacature? Neem gerust contact met ons op via [email protected] of bel naar 06-43235912 (Ria Joosten).
