Verfijnd genieten bij Kasteel Eyckholt
Binnen de historische muren van Kasteel Eyckholt geniet u van fine dining op hoog niveau. Gelegen in Roosteren, Limburg, werken onze chefs met verse, lokale seizoensproducten en creëren zij verrassende gerechten waarin smaak, techniek en presentatie samenkomen.
Of u nu kiest voor een uitgebreide lunch of diner, een bijzondere gelegenheid viert of een avond volledig in het teken van gastronomie wilt beleven, iedere ervaring is met zorg samengesteld. Laat u verrassen door verfijnde smaken, persoonlijke gastvrijheid en de unieke sfeer van het kasteel.
ONZE KEUKEN
Pure ingrediënten, perfecte harmonie
SIGNATURE DISHES
Dineren op hoog niveau
Onze chefs creëren verfijnde gerechten waarin seizoensproducten, vakmanschap en creativiteit samenkomen. Laat u verrassen door zorgvuldig samengestelde gangen vol bijzondere smaken, verrassende combinaties en oog voor detail.
Private dining in het kasteel
Geniet van een exclusief diner met familie, vrienden of zakelijke relaties in de historische ambiance van Kasteel Eyckholt. Van een private dining diner tot een volledig verzorgde culinaire avond in een eigen ruimte: ieder diner wordt met persoonlijke aandacht samengesteld en volledig afgestemd op uw gezelschap.
Ontdek de perfecte locatie voor private dining in Limburg, waar verfijnde gastronomie, gastvrijheid en een unieke kasteelsetting samenkomen voor een onvergetelijke culinaire beleving.
Ontmoet Chef Dennis
Met ervaring bij gerenommeerde restaurants als Valuas, Beluga Loves You en Brut172 brengt hij een verfijnde culinaire visie naar Kasteel Eyckholt. Met zijn passie voor pure smaken, verfijning en creativiteit werkt Dennis aan een culinaire ervaring waarin kwaliteit en gastvrijheid centraal staan.
Kom kennismaken met Dennis en proef zijn signatuur in onze nieuwe gerechten.
Gasten aan het woord
Correcte en vriendelijke ontvangst en bediening. Keurig verzorgd menu met goed afgestemde smaken, zo ook de amuses vooraf. Alles voortreffelijk georganiseerd!
– N. Bijl
Culinaire parel ontdekt op een mooi sfeervol adres. Iedere gang verraste met verfijnde smaken, prachtig opgemaakte borden en perfect bijpassende wijnen. Het 7-gangenmenu was van begin tot eind genieten, mede dankzij de passie en gastvrijheid van het team. Een avond om niet te vergeten.
– M. Vanthoor
Een échte aanrader en een ware smaaksensatie, chapeau! En zeker niet te vergeten de vriendelijkheid.
– E. Henskens
Wat hebben we genoten! Een gezellige sfeer, prachtige gerechten en heerlijke smaken. Zo enthousiast waren we dat we direct een nieuwe reservering hebben gemaakt om deze culinaire ervaring samen met vrienden opnieuw te beleven.
– F. Hamaekers
De sfeer van Eyckholt
