Menu2026-07-20T11:40:53+00:00

Menu

Laat u verrassen door een seizoensgebonden chef’s menu waarin pure smaken, vakmanschap en lokale ingrediënten samenkomen.

Verfijnd genieten bij Kasteel Eyckholt

Binnen de historische muren van Kasteel Eyckholt geniet u van fine dining op hoog niveau. Gelegen in Roosteren, Limburg, werken onze chefs met verse, lokale seizoensproducten en creëren zij verrassende gerechten waarin smaak, techniek en presentatie samenkomen.

Of u nu kiest voor een uitgebreide lunch of diner, een bijzondere gelegenheid viert of een avond volledig in het teken van gastronomie wilt beleven, iedere ervaring is met zorg samengesteld. Laat u verrassen door verfijnde smaken, persoonlijke gastvrijheid en de unieke sfeer van het kasteel.

Chef’s menu

Kies voor een culinaire reis van 4 tot 7 gangen.

4

gangen

€ xx

5

gangen

€ xx

6

gangen

€ xx

7

gangen

€ xx

Wijnarrangement

Maak uw diner compleet met een zorgvuldig samengesteld wijnarrangement of alcoholvrij arrangement

Onze culinaire signatuur

Een impressie van onze seizoensgerechten.

text

text

text

text

RUNDERLENDE

Trompet de la Mort | Spitskool | Doperwt

AARDBEI

Rabarber | Witte Chocolade | Lavendel

Lokale leveranciers

Wij werken zoveel mogelijk met lokale leveranciers en seizoensproducten van de hoogste kwaliteit.

Veelgestelde vragen - Menukaart

Hoe kan ik reserveren voor een diner bij Eyckholt?2025-09-23T08:44:13+00:00

Reserveren kan eenvoudig via onze reserveringsmodule. Wilt u een bijzondere ervaring? Bekijk dan ook onze fine dining pagina.

Kan ik kiezen voor een menu met meerdere gangen?2025-09-23T08:43:23+00:00

Ja, wij bieden ook uitgebreide menu’s met meerdere gangen aan. Deze zijn vaak het beste te combineren met een wijnarrangement.

Bieden jullie Limburgse streekgerechten aan?2025-09-23T08:43:07+00:00

Zeker, onze menukaart bevat altijd een selectie van Limburgse streekgerechten, bereid met lokale ingrediënten en in een eigentijdse stijl.

Is de menukaart digitaal beschikbaar?2025-09-23T08:42:51+00:00

Ja, u kunt onze digitale menukaart online bekijken. Zo krijgt u vooraf een indruk van de gerechten en het menu-aanbod.

Wordt de menukaart vaak aangepast?2025-09-23T08:42:33+00:00

Ja, onze menukaart wisselt meerdere keren per jaar en volgt de seizoenen. Zo werken we altijd met de meest verse en inspirerende producten.